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中钢网新闻中心国内新闻政策法规【环球热闻】藜麦行业发展趋势如何 藜麦行业分析

【环球热闻】藜麦行业发展趋势如何 藜麦行业分析

分享打印 2022-10-17 16:43 编辑:超级管理员     来源: 钢企新闻     字体: [大][中][小]    

  藜麦属于石竹目藜科藜属,品种丰富多样,穗部可呈红色、紫色和黄色。藜麦原产地主要分布在玻利维亚、秘鲁以及厄瓜多尔等南美洲高海拔地区,是该地区较早栽培的植物之一,被当地人称为“粮食之母”。藜麦对盐碱、干旱、霜冻、病虫害等抗性均很强,为短日照、喜高海拔、耐盐碱植物,适宜在pH值4.5~9.5且排水良好的砂质壤土或壤质砂土种植。


(资料图片)

  藜麦行业分析

  藜麦具有悠久的栽培历史。藜麦对盐碱、干旱、霜冻、病虫害等地质、气象及生物胁迫具有良好适应性,被许多国家推广种植。目前,中国藜麦的种植仍处于初始阶段,主要分布于青海、甘肃和山西等地。2014-2020年,我国藜麦种植面积从1.95万亩迅速增长至32万亩,期间年均复合增速为59.41%。

  近年来,藜麦因具突出的营养价值和保健功效而倍受消费者的喜爱,在全球范围内得到了大力推广种植。近年来,全球藜麦种植面积呈现出波动上升趋势,2020年全球藜麦种植面积约为315.32万亩,同比增长4.67%。

  全国组织机构信息核查系统数据显示,我国注册的藜麦生产加工企业为40家,其中,山西29家、青海3家、北京3家、甘肃2家、吉林2家、河北1家。目前市场上的藜麦产品主要分为三大类:一类是初级藜麦产品,主要有藜麦米、藜麦片、藜麦面粉、藜麦面条等产品;第二类是精深加工藜麦产品,主要有藜麦小分子伴侣、复合肽藜麦粉、藜麦白酒等产品;三类是专属食品类,包括藜麦营养面、藜麦儿童面等产品。

  由于气候、地理、生产条件等原因,目前,藜麦在中国的产地只有山西、青海、西藏、甘肃、宁夏、黑龙江、内蒙古、河北、吉林、云南、四川、山东、江苏、贵州等地区。

  藜麦行业发展趋势

  据中研普华研究报告《2022-2027年中国藜麦行业发展趋势及投资风险研究报告》分析

  谷物作为人类日常饮食的重要组成部分,可以提供人体所需的大部分能量。对比藜麦和与其他主要的粮食作物(大米、大麦、小麦、玉米、黑麦、高粱等),藜麦的脂肪、蛋白质和纤维素等营养成分含量更高。

  随着社会的发展,人们对健康的渴求日益强烈。基于藜麦优良的营养价值、医用价值、农用价值和经济价值等,越来越多的学者深入研究藜麦,越来越多的藜麦产品进入人们的生活。

  目前,我国对藜麦培育和种植研究较多,但在其营养功能及深加工、新产品开发等方面比较薄弱。

  未来,这将是藜麦产业发展的一大重要方向,我国科研工作者应继续深入研究,为我国藜麦产业快速发展添砖加瓦。

  大数据时代下信息的重要性越发凸显,获得行业数据,并分析使用行业数据不仅可节约时间,降低成本,亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国藜麦行业发展趋势及投资风险研究报告》。

关键词: 藜麦行业分析藜麦行业发展趋势

 

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