在观察过几年的市场反馈后，越来越多的企业开始加入集成烹饪中心这一赛道。

　　如今，集成烹饪中心已经集合了包括方太、华帝、老板电器、万家乐、帅康、亿田、帅丰电器、迅达等多个品牌，集成烹饪中心作为一种全新的品类由方太于2019年首次发布，为何2023年迎来了多个企业的密集布局?

　　集成烹饪中心迎来多位入局者，企业基于哪些考量?

　　奥维云网(AVC)监测数据显示，2023年，线上集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额同比增长139.6%；线下集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额同比增长22.6%。

　　如前文所述，伴随着市场的快速增长，是更多企业的加入。关于越来越多厨电企业进入集成烹饪中心这一赛道，作为该品类创始者，方太集成烹饪中心产品相关负责人认为，“2023年，我们看到不少友商加入集成烹饪中心这个赛道，证明方太首创的集成烹饪中心这一品类的前景被行业认可，也得到了消费者的热烈反响和广泛接纳。我们相信，集成烹饪中心作为一种创新型产品，必将会持续推动着厨电行业的进步与发展。因此，我们对整个品类的发展充满了信心，预计未来将进入一个稳步上升的阶段。”

　　华帝也是较早进入这一赛道的品牌，华帝产品管理中心经理杨伟敏表示，“从产业端来看，集成烹饪中心符合当下集成化、套系化、场景化的发展趋势；从市场消费来看，集成烹饪中心的兴起，反映了市场消费者对这个专业且高效的品类的认可。中国家庭厨房的升级需求和趋势并没有改变，特别是对于中高端消费群体来说，消费偏好从单品功能到集成解决方案进一步发展，更聚焦家电家居融合性和空间利用率。从企业端来看，‘推高卖新’是近几年家电行业的共识，在整体市场进入存量阶段后，通过提供更好的产品，带动厨房整体产业往高端进阶，是共赢的选择。”

　　厨电行业已由增量市场转向存量市场，在这一过程中，企业都在积极的寻求新的增长机会，在这一大背景下，集成式厨房新趋势被看好。

　　中国家电网联合《瑞丽家居设计》发布的《2023中国厨房&电器“嵌入式/集成/一体化”趋势》报告中指出，多元化厨房场景对厨房空间布局提出了更高要求，如何在保证高效便利烹饪的同时，让渡出更多空间给予其他活动，是摆在场景化厨房设计中的一大课题，而集成化家电以节省空间与家居一体化的优势，成为重构厨房空间秩序的新思路。

　　除了消费趋势的驱使，GfK中国家电事业部资深分析师高敏认为，企业密集进入这一赛道还可能是基于‘打造行业技术标杆、树立高端品牌形象、对标龙头企业、利润导向’四个方面的综合考量。

　　竞争焦点集中在技术创新、体验升级，如何打造差异化优势?

　　近几年，各种集成式厨电琳琅满目，但是从用户需求来看，集成并不是简单的把外观一体化或者功能堆积到一起。以方太集成烹饪中心为例，其对集成的观点是“集成≠外观一体化，让每项功能发挥到最优才是高端的集成”。同时，与集成灶不同，集成烹饪中心的“上排集成”被认为更符合排油烟规律。同时集成烹饪中心又将烟、灶、蒸、烤等多种烹饪功能集于一身，使得用户拥有更丰富、高端的体验，这也是如今越来越多的企业加入这一赛道的重要原因。

　　目前双线市场上集成烹饪中心的产品以蒸烤一体机为主导，同时线上消毒柜款也占有一定的比重。随着更多玩家的进入，企业将重心放在如何打造差异化优势上，以此提升产品竞争力。

　　但是正如前文所述，集成并非简单的功能堆砌，方太集成烹饪中心相关负责人认为当前厨电产品创新难点有两方面，“一是如何在保证使用功能的同时，满足中国高端家庭对厨房视觉整体化、品位个性化的期待，打开厨房美学新格局；二是如何在整个烹饪过程中推动创新科技与人性化体验的深度融合，将整个烹饪场景串联起来，实现真正烹饪全场景协同式的智慧厨房生活。”

　　针对具体的技术发展趋势，杨伟敏认为，随着集成式厨电市场环境日趋成熟，消费规模日益壮大，未来产品会呈现参数加码、更智能化、更细分化的趋势。而高敏表示，“未来集成厨电发展趋势将呈现大火力、智能化和健康化趋势，智能化竞争焦点在app、自动清洁台面等，健康化竞争焦点在除菌内胆、拢烟等。”也即，企业未来的竞争焦点仍然集中在技术创新和体验升级上。

　　另一个值得关注的问题是，行业的健康发展既需要企业遵循消费趋势，积极推动创新，也需要相关标准的规范。目前，集成烹饪中心尚无相对应的国标，团体标准T/CNHA1064—2023《集成烹饪中心》于2023年12月1日正式实施，据悉，该标准对集成烹饪中心品类的安全性能、工作状态热效率、噪声、联网功能等进行了要求。针对该标准的实施，方太集成烹饪中心相关负责人认为，“首先，使集成烹饪中心产品的生产有标可依，对行业起到了规范和引导的作用，促进行业内的技术创新和升级。其次，标准规范化会带来更健康的市场竞争环境，对消费者来说也是一种保障。”

　　可以肯定的是，在厨电企业寻求转型升级的关键阶段，多个企业认可了集成烹饪中心这一新品类的未来发展，而集成烹饪中心也将在更多玩家的参与下快速发展，新的一年，厨电行业也将会有更多的创新和看点值得关注。