(资料图)

“强产业、促流通、开新局”，第五届中国粮食交易大会于8月26日至28日在郑州国际会展中心召开。为切实做好大会食品安全保障工作，防止群体性食品安全事故发生，自8月11日起，郑东新区市场监督管理局严格按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等有关要求，周密部署，统筹安排，多措并举，全力护航大会顺利进行。

执法人员对承担第五届粮食交易大会接待酒店食品安全管理工作进行现场监督检查

郑东新区市场监督管理局供图

郑东新区市场监督管理局积极与活动承办单位对接，了解活动就餐人数、活动规模等信息，选派政治责任心强，业务能力熟练，具有重大活动保障经验的食品安全监督人员，严格按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求对本次会议的28家酒店进行重点保障。执法人员提前对保障酒店食品安全情况进行事前评估检查，及时指导解决保障中存在的问题，并对检查中发现的问题，要求限期整改。同时，为加强保障人员监管水平，督促各接待单位严格落实企业主体责任，郑东新区市场监督管理局组织本次大会保障酒店负责人对《重大活动操作要点》进行培训，并邀请永和铂爵国际饭店、汇艺万怡酒店负责人现场分享了大型会议接待经验。

执法人员对第五届粮食交易大会展会现场对参展商户进行监督检查

郑东新区市场监督管理局供图

大会期间，执法人员每天对保障酒店食品采购、索证索票、食品存储、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康等重点环节进行全程24小时动态监督检查。在展会现场对参展商户的经营资质、从业人员健康管理、预包装食品标签标示信息、产品台账记录等情况进行逐一检查，要求各商户严格落实好主体责任，对涉及虚假宣传和标签瑕疵的两款产品责令经营者立即下架停售，筑牢食品安全防线，全力守护大会食品安全。

截至8月28日，郑东新区市场监督管理局提前介入、全程监管，共计检查保障酒店28家，参展商户173家次，圆满完成了第五届中国粮食交易大会保障酒店的食品安全监管工作，全力保障了大会的顺利召开。

通讯员：高雅君