胃炎是生活中的常见胃病，会对身体健康造成很多不利影响，反复出现的胃部不适，还会影响患者的日常生活及工作，让人吃不好也睡不好。饮食护理是胃炎患者需要做到的第一步，有助于病情的恢复。今天，我们就来聊一聊，胃炎患者的饮食注意事项有哪些？

1、忌饮食无规律

胃炎的饮食原则上应以清淡、对胃黏膜刺激小的食物为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律、勿过饥过饱、少食多餐为原则。

2、忌烟酒辛辣刺激食物

乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。辣椒、芥末、胡椒、浓茶等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。

3、忌过冷、热、硬食物

过凉的食物和饮料，食入后会导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退。过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。

4、忌不洁饮食

胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

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