当肾友开始透析后，生活会和以前有很大的不同。除了需要规律的透析治疗以外，最大的不同就是相较于透析前饮食变动大，所以不少肾友来询问透析后该怎么吃？

在透析的过程会清除掉许多蛋白质、氨基酸等营养物质，再加上透析肾友常常胃口不好吃不下东西，久而久之，身体一方面丢营养很快，另一方面又没有及时补充的话，就容易变得营养不良，营养不良是导致透析肾友死亡最大的危险因素之一。

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增加蛋白质摄入

透析肾友需摄入的优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的50%以上, 充足的能量是保证蛋白质有效利用的前提，有时需要肾友补充营养补充剂（遵医嘱）

豆腐、豆浆也是高蛋白食物的一种，并且虽然蛋白质含量高，但其中的磷吸收率又低，是适合透析肾友的食物，每天也可以吃一些。

02

限盐

透析肾友应控制每日钠摄入为2000mg，约相当于5克盐，警惕并避免高盐食物，如速冻食品、罐装或干制食品、快餐食品、 盐渍的肉类（如火腿、香肠、午餐肉）等。

且不能食用低钠盐，这种盐含钾量极高，可造成高钾血症，可以通过酸味或者辣味来代替盐，甚至吃辣椒对缓解瘙痒还可能有帮助，家里也可以备一个称盐勺方便日常钠摄入的控制。

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限钾

钾的摄入量根据具体病情决定，一般参考摄入量2000mg/d。大多数食物都含钾，其中水果和蔬菜中的钾是需要控制的。我们应该清楚各种食物的含钾量，以便做出选择。

浸泡是高钾食物除钾的有效办法。将蔬菜去皮、切片洗净，放入温水中，水的体积应是蔬菜的4倍以上，浸泡1小时后，将水倒掉，再次冲洗即可；干豆类应按前面的方法，煮熟后切碎，浸泡和冲洗。

下面为低钾与高钾食物表格，透析肾友可以作参考：

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限磷

人体所摄入的食物大部分都含有磷，尤其是蛋白质类的食物。肉食选新鲜肉，超市卖的加工熟肉，如火腿、肉罐头、腊肠，还有肯德基麦当劳的快餐肉，最好都不吃，这些加工肉里面放了不少食品添加剂，伙伴们在包装上也可以看到食品添加剂上面“磷酸**”等等字眼，吃得多，磷就不好控制。

当血磷水平高时，需要限制以下食物，如奶、海鲜、肉、麸类、干豆类、坚果。具体低磷和高磷食物可以参考下表：

曾看过许多极端的案例，天天小米粥加清水煮白菜，该吃的食物不敢吃，最后身体一塌糊涂，小命搭上。如果你身边有这样极端饮食的肾友，请劝诫他迷途知返，及时恢复均衡饮食！走极端惩罚的不是别人，而是自己和亲人！