每一类产品在市场上，都有其发展的生命周期。家电产品亦然，黑白大家电普及之路已经走了很多年，过了高增长发展时期，进入到更新的平稳发展期。国家统计局调查数据显示，2016年全国居民每百户吸油烟机拥有量为48.6台，每百户电冰箱拥有量为93.5台，每百户空调拥有量为90.9台。传统大家电厂商都在寻找新的高增长品类，以维持增长。

　　厨房已成新战场

　　相比黑白大家电，厨房电器却是另外一种景象，普及购置依然是市场发展的主动力，未来的行业发展潜力还在进一步释放。就像我们熟知当年冰箱、洗衣机普及时的情形，具备着带动家电增长的能力。在普及购置潜力持续释放的同时，产品结构优化的态势也非常明朗。中怡康线下监测数据显示，2017上半年吸油烟机市场均价同比提高10.0%，4000元以上价格段吸油烟机产品零售量增势一片大好。此外，大吸力、大屏、智能互联的烟机产品大行其道。

　　在传统品类结构优化升级、新兴品类爆发增长的态势下，“厨房经济”大幕徐徐展开。市场也确实证明了这一点。中怡康数据显示，2017年1-11月厨电市场(烟灶消微蒸烤洗嵌入式一体机等8个产品)总规模达到897亿，同比增长15.4%。2017全年市场整体规模达到957亿，如果算上集成灶市场40亿以上的销售额，厨电行业正式跨入千亿级大市场行列。

　　厨房已经不再是过去的烟机灶台、锅碗瓢盆，它正成为新的家庭生活社交中心。刚刚过去的2017年，厨电行业可谓风起云涌，各大品牌各出奇招，逐鹿这将破千亿的“厨房经济”。

　　在消费升级的大趋势下，特别是2.25亿中产阶级崛起而带来的需求提升，使得中国企业的转型升级、提升品牌层次，有着坚实而广泛的市场基础。为扩大行业影响力，美的厨电一直在不遗余力地进行品牌提升。2017年在央视、地方卫视投放了近3亿元广告资源，在核心区域机场、高铁站大面积做了广告投放。连续两年入选CCTV“国家品牌计划”TOP品牌，TVC于元旦开始全面登陆央视，在CCTV-1、CCTV2，以及CCTV新闻频道等央视七大频道的黄金时段与广大受众见面，通过央视这一家喻户晓的平台，抢占宣传高地，全面夯实自己在用户心目中精品厨电的品牌标识。

　　随着国民经济水平的不断提高，国民消费实力也在逐渐增强，随之当下消费人群的结构也已经发生了明显变化。根据《中国厨房环境消费洞察报告》显示，厨房环境消费呈年轻化趋势，23-37岁的用户占6成，85后已是厨房环境消费核心群体。80后、90后俨然已成为当下消费市场中新兴的主体消费群体，其中高收入、高学历的年轻群体更是显示出追求高品质、追求体验的消费诉求。

　　他们消费观念、生活态度对企业的发展方向尤其重要。想牢牢抓住他们的心，就得从产品功能、营销方式、销售渠道等方面用年轻人乐于接受的方式，拉近彼此间的关系。

　　量身打造厨房新生态

　　2017年美的厨电发布的产品中随处可见为年轻用户量身打造的设计元素。美的FUN智能烤箱是国内首款配备摄像头的烤箱，能够即时发布美食大片，并能通过手机APP智能操控并进行线上分享及烘焙社群的线下交流，到了很多年轻用户的青睐；美的蒸立方变频微波炉X7-321D，通过运用第四代智能变频技术，能快速有效去除食物中的35%脂肪和30%盐分，最大化保留各种维生素及营养成分，满足人们少油盐、低脂低热的饮食潮流；跨界四合一的水槽洗碗机创新的将垃圾处理器与水槽洗碗机结合到了一起，集水槽、活水洗碗、果蔬净化、垃圾厨余处理四大功能于一体，重新定义了中国家庭的生活方式。

　　随着物联网时代的到来，年轻用户更偏爱酷炫的黑科技，美的厨电将温度、湿度、图像等多维度感应识别以及烹饪算法、食物自动识别、语音交互等技术融入到烹饪过程当中，降低了烹饪门槛，提升用户的生活品质。

　　从行业发展来看，传统厨电三件套增速逐步放缓，套系化、嵌入式的产品正带领厨电企业继续实现高速增长，也是品牌高端化的载体。为了提前抢占这一风口和先机，各主流厨电品牌积极加速产品端的升级换代，在渠道端、销售端也在强化布局。作为中国厨电套系化的领航探索者，美的厨电早在2008年就预见了这一波家庭消费观念的升级，并在行业内首个推出了嵌入式套系化产品，经过10年探索，终将套系化厨电最强系列—“星厨”套系新品整体推出，足见美的厨电对未来厨房套系化发展的坚定信念与坚实能力。就在其他品牌还在为某一款产品的智能化绞尽脑汁时，美的厨电意识到要形成相互协同的厨房体系，实现厨房产品的场景化应用，构建以用户为中心的智能厨房生态圈。这就要求企业不仅有持续的创新能力，还要对厨房文化有深入的了解，一颗坚定“匠心”不可或缺。

　　2017年9月《2017全球创新报告：进无止境》发布，在家电领域，美的发明专利数量连续三年稳居全球第一（专利数未包括东芝）。同时，美的在家用电器和厨房电器两项专利量均名列榜首，在专利的申请量上美的比同行高一倍。截止2017年11月底，美的厨电共申请发明专利2105项、实用新型专利2590项、外观专利1269项，海外专利372项。掌握产品专利和技术话语权，美的以“人机交互”的智能化技术为圆心，面向智能制造与智慧家居等领域发起冲锋。

　　创新体验式营销模式

　　成长于中国经济发展起来的时代，80、90后更随性，选择更自由，“你若端着，我便无感”，这是当下年轻人经常对品牌讲的话。要想虏获年轻人的芳心，那就与他们玩到一起。从创立之初，美的厨电就本着以用户为导向的品牌传播理念，在营销上勇于变革传统，大胆尝试新潮的营销模式。

　　2017年美的厨电区别以传统观看为主的营销手段，使用感知传播带给消费者全新的体验。在常州厨语体验馆的#争气男子汉大挑战#吴尊综艺直播中，萌娃、厨神、明星等看点成功吸引了关注，明星变得不再是高高在上，与观众之间互动探寻厨房乐趣。直播当日，观看人数突破3000万人次，为618强势造势。

　　双11美的厨电则用一场别开生面的营销方式做了一波很暖很甜的争气传播。邀请到当红人气明星唐艺昕作为美的厨房电器首席造梦师，通过短视频和直播形式为美的厨房电器“一起造梦造厨房”活动强势发声，引发海量关注。并在直播现场场外搭建线下粉丝活动区域+多重线上直播+线上粉丝活动，线上线下同步打通，利用实景互动厨房、产品互动区域、创意快闪店铺为粉丝提供多种多样的游戏互动体验，让粉丝乐在其中地体验产品，同时将线上店铺纳入粉丝活动，打造4小时快闪店铺，拉近店铺与消费者的距离。通过明星营销（短视频+大直播），线上、线下粉丝活动，大规模的内容营销，全范围触达粉丝，整体实现4500万人次的围观，为美的厨房电器在双十一期间线上引流、交易提供了强有力的保障。与此同时，通过“为爱争气”系列四条暖心视频完成了情感升级，表达这样一个理念：多少为爱争气的故事，都是从美食开始。在故事中展示了一系列产品，这些产品也是美的厨电2017年的形象产品，从市场的庞大需求来看，这些产品都在每个人的生活中扮演着温暖家庭的角色。

　　美的厨电积极探索如何更好地与用户交流，通过更加符合时下传播习惯的方式，将产品特别是高端产品的卖点明明白白的讲给用户听，让用户愿意听，愿意参与讨论。

　　未来学家托夫勒所说：企业在满足了用户的产品需求和服务需求以后，用户更需要的是“体验”。将场景赋予厨电产品以意义，连接工作与生活，这正是当前厨电企业发展的着眼点。

　　鉴于此，美的厨电积极探索O2O体验式营销，布局和打造高端体验店“厨语”，以其作为“未来厨房”的实体呈现，并在厨语体验馆内定期开设“环球美食课堂”系列活动，想给年轻用户带来最好的产品体验和有关烹饪的饮食理念，用积极的拥抱姿态迎接厨电行业新风潮。目前美的厨电在全国的“厨语”体验馆已超过百家，预计2018年将继续投入建设千家，不断拉近与用户距离的同时，更实现了精准营销。

　　作为新一轮消费升级的中坚力量，年轻用户在绿色、品质、智能的消费之外，情感与生活温度的选择，也超越了对产品功能本身的关注。美的厨电牢牢把握住了国内消费升级的大势，积极进行产品差异化创新，并不断挑战营销新玩法，圈粉年轻用户。厨电行业竞争日趋激烈，厨电企业应不断地创新变革，围绕用户体验感，审视厨房生活的价值和意义所在，这也对企业在产品定义上的创新提出了更高的要求。