很多人都喜欢吃鸡蛋，甚至有人天天吃。但是，开水冲鸡蛋，就比较少人吃了！其实，不论男女坚持喝“开水冲鸡蛋”5大好处或不请自来，所以大家可以尝试一下开水冲鸡蛋，是比较补身体的，存在多个好处。想了解更多的，请看下文内容。

  1、缓解便秘。在日常生活中绝大多数人都出现过便秘的问题，尤其是对于上了年纪的中老年人来说，随着肠道机能逐渐衰退，便秘问题更是非常常见。早上起床之后，喝一碗开水冲鸡蛋，不仅能够补充人体所需的营养，还能帮助肠道分解细菌和病毒，起到润滑肠道，滋润粪便的作用，可以有效缓解便秘问题。

  2、预防动脉硬化。现如今人们的生活水平越来越高，饮食结构也发生了很大改善，但与此同时，很多人却出现了心血管问题，尤其是老年人，血管渐渐老化，血流速度变慢，血管中更容易产生废物发生堵塞。而鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，利用开水冲鸡蛋的方式，可以在很大程度上保留鸡蛋中的营养成分，老年人早上喝一碗开水冲鸡蛋，能够有效清除体内多余的胆固醇，帮助预防动脉硬化和血栓的形成。

  3、滋润肺部。每当到了秋冬季节，肺部疾病高发，尤其是那些本身患有肺部疾病的人群，天气比较干燥，在外部环境以及自身疾病的影响下，会导致肺部问题更加严重。而开水冲鸡蛋能够帮助身体滋润支气管，起到止咳润肺的功效，让肺部始终保持在健康的状态，尤其是冬天早上起床之后，喝上一碗热乎乎的开水冲鸡蛋，还能驱寒保暖。

  4、养肝护肝。我国可以说是肝病大国，除了病毒感染之外，长期喝酒、熬夜、高脂饮食等不良习惯都会导致肝脏受损，肝脏损伤将影响其他脏器功能的正常运转，因此平时一定要学会养肝护肝。而鸡蛋中含有大量的蛋白质，能够修复受损的肝细胞，并促进细胞再生，开水冲鸡蛋的烹饪方式，可以在最大程度上保留鸡蛋中的蛋白质，促进人体内蛋白质的吸收，完善肝功能，保护肝脏。

  5、造血补血。对于女性来说，由于每个月都要来例假，每个月都有一定的血液流失，如果在平时不注重补血养血，非常容易出现缺铁性贫血等问题。鸡蛋中含有大量的矿物质铁，在吃完之后能够促进人体内血红蛋白的合成，具有造血补血的作用，不仅能够预防缺铁性贫血，还能使人面色红润有光泽，身体更加健康强壮。

  以上五点，就是吃“开水冲鸡蛋”的五大好处，大家都明白了吗？不过，也有人不能接受这样的煮法，担心鸡蛋还未熟透。其实，开水冲鸡蛋是要求开水是高温的，而且确实是比较多好处的，大家可以尝试一下！