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餐饮美食店如何吸引顾客 教你五个小技巧

很多创业者在选择开餐饮美食店铺之前都会先分析市场，同时也会考察同行店铺生意情况，经过综合了解和对比以后选择自己认为市场前景比较广的餐饮美食开店。但是，经营一段时间以后却发现客源没有自己预期理想。那么，如何吸引顾客呢？

一、打造特色

现在的人都比较喜欢有特色的东西，如果美食都千篇一律，那么，势必会让美食爱好者觉得没有什么吸引力，反之，如果你的餐饮美食店有自己的特色美食，那么，这时候自然也就可以吸引对特色美食感兴趣的人群。打造特色的方式有很多种，比较常见的就是图片带来视觉刺激，美食带来味蕾自己，从而让顾客成为店铺忠实粉丝。

二、打造便民服务

有的人可能会在逛累了以后想找个地方坐一坐，要是恰好你的店铺有这样的服务，自然也就能够吸引他们的注意力，也能引导消费，当然，要是遇到路过的行人问路或者咨询，也要注意热情回答他们的问题，这也是自己拓客的重要手段之一。另外，有的餐饮美食店可能还会提供避雨或者借伞等等服务。

三、做好让利

这里所谓的让利并不是单纯的价格让利，而是要跟顾客达成一致，让顾客认为选择你的餐饮美食店值得，从而成为店铺的忠实顾客。有的人可能会认为让利会让自己的利益减少，但是，合理让利却能够让利益点得以维持，是让店铺持久发展的关键。

四、做好回头客活动

想要让自己店铺的客流量更高，那么，就要注意根据情况做好回头客活动，有的店铺可能会在顾客消费达到多少钱以后给顾客办理一张卡，让顾客下次就餐时候可以享受到相对优惠的价格。而有的店铺可能会推出特价菜，吸引喜欢吃某道菜的顾客前往就餐。有的店铺可能会在顾客生日时候给出优惠。

五、注意口碑

在有时间的情况下可以跟店里的顾客交流交流，问问顾客对自己店铺的美食有什么看法，也可以选择采取活动的方式吸引顾客评价美食，每一个顾客提出的问题都要重视。除此以外，也要注重培养专业的服务人员，让他们能够用心接待每一位顾客，当顾客用餐体验变好以后，自然会乐意推给身边人。

以上就是餐饮美食店吸引顾客的五个小方法，车记餐创建议大家根据自己的餐饮美食店情况选择其中一些方法完成店铺引流，从而让自己的店铺能拥有越来越多的消费人群。