据美国《油气杂志》的统计数据显示，截止2005年，沙特拥有探明石油储量2619亿桶（包括在沙特-科威特分界中立区的25亿桶石油储量），占全球探明常规石油储量的近四分之一。沙特石油储量的约三分之二是轻质或超轻质石油，剩余的是中质或重质石油。虽然沙特有近80个油气田（超过1000个油气井），但其储量的一半以上都集中在8个大油气田，包括：Ghawar油田（全球最大的油田，估计剩余石油储量达到700亿桶）、Safaniya油田（全球最大的海洋油田，估计储量达到350亿桶）。Ghawar油田包括8个子油田，从北到南依次是：Ain Dar、Shedgum、Uthmaniyah、Farzan、Ghawar、Al Udayliyah、Hawiyah和Haradh。Ghawar油田约占沙特石油总产能的一半。 沙特阿拉伯是全球主要的石油生产国和出口国，由于其地处政治动荡的海湾地区，因此被包括美国在内的全球主要石油消费国所关注。沙特的原油产能一直维持在1050万桶—1100万桶/天的水平，不过沙特声称在不远的将来能很容易地将产能提升至1500万桶/天的水平，并能稳产50年。 沙特阿拉伯生产的原油范围较广，从轻质到重质均有。在沙特总的石油产能中，有约65%—70%的产能是轻质石油，剩余的是中质或重质。沙特正在减少中质或重质原油在该国原油产能中的比例。沙特的长期目标是开发其轻质原油储量，包括位于与阿联酋交界的Empty Quarter区域的Shaybah油田。该油田预计拥有157亿桶（或更多）的API度为41.6的优质甜原油，潜在的产能为100万桶/天。2004年4月开始投产，初始产量为56万桶/天，2005年5月的产量约为50万桶/天。Shaybah项目的总投资为25亿美元，已于1998年7月起生产原油。据沙特石油部长Naimi在1999年10月时说，Shaybah油田的开发印证了成本增加产能增加的道理，在沙特每增加1桶/天的石油产能在基础设施、生产和运输设施上所需的投资为5000美元，而全球其它地区需要投入1万美元—2万美元。所以就沙特当前的生产成本，以及今后开发更多产能所需的成本可能都是全球最低的。 沙特阿拉伯国内共有8个炼油厂，合计原油处理能力约为175万桶/天，此外沙特在海外还拥有160万桶/天的炼油能力。2003年8月，位于Ras Tanura炼油厂的新建20万桶/天的蒸馏装置建成投产后沙特国内的炼油能力接近于200万桶/天。沙特还计划投资30亿—40亿美元对位于红海岸边的沙特国内最大的Rabigh炼油厂进行扩能和产品质量升级改造，原油加工能力将扩至40万桶/天，同时将生产低价值的重质产品改为生产汽油和煤油等附加值高的产品。此外，该项目还将增加一世界级的乙烷裂解装置，原料是来自沙特东部省份的天然气。2004年5月，日本住友化学同意43亿美元的合资项目在Rabigh新建一大型石化联合体。该联合体预计在2008年投产，生产乙烯和丙烯。（中国石油网）